11月26日 紀伊長島でティップランエギング

紀伊長島でティップランです。

お誘いいただいた元漁師さんから、毎日のように爆釣(一人で1~2時間の間に、20匹↑、15㎏等の超絶釣果)のLINEが届くため、妻も連れての突撃です。

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石垣島

大分前ですが、4/14、石垣島で離島ウェディングを挙げてきました。

 

3泊4日と小旅行でしたが、結婚式のついでに、釣り、食べ物と観光を、少しだけ楽しんできました。

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世界エギング旅行 2~3日目(台湾1~2日目)

さて、国全体がでたらめなおもしろワールド、中国を抜け出した僕は、台湾にたどり着きます。台湾はいいよな。なんだか心が落ち着くもんな。うんうんうん。早くエギングしたい。

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おいしくて体に良いアイスがでけました

名古屋に、安心安全な良い食品ばかりを集めた「熊野屋」の店主、熊田さんという方がいて、ガイアの夜明けにも紹介されました。

その熊田さんが、安心安全と美味しさにこだわった無添加アイスを作られました。このアイスは今後、お取り寄せスイーツ界で長きにわたり君臨することでしょう。

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6/9 琵琶湖でバスとハス釣り

バス釣りを同時期に始めてはや17年、万年初心者の僕と友人ですが、ついに友人が万年ビギナーズラックという超まぐれで湖北の50UPを釣り上げてしまいました。

「70㎝の鯉みたいな引きだった」とのこと。ブリブリできれいなバスです。うーん、僕も釣りたい。。

というわけで、 単独釣行に行ってきました。 続きを読む

味彩山久の大将の仕入れに同行

味彩山久とは、名古屋のちょっと高級な和食店です。

牛タンと鴨料理で有名な名古屋セレブ御用達の名店、「勝手屋」の本店を、元従業員の久世氏が譲り受けて、昨年7月にオープンしました。

久世氏のこだわりは超一流で、扱う食材に関しては一切妥協しません。自らの目で確かめた、その日の一番いいものしか仕入れません。例えどんなに親しい人が扱っている食材でも、気に入らなければ絶対に使わない頑固な大将です。

今日はそんな超こだわり店の仕入れが一目見てみたくて、名古屋市中央卸売市場向かえの魚屋までストーカーしてみました。 続きを読む

ノースプレインファーム ミルクソフトにつきまして

 

「ぬしを釣れ!!」と「人類み兄弟だ!!」で何かとやたらとゴリ押しされている「ノースプレインファーム ミルクソフト」は、僕の友人が名古屋駅の地下(ナナちゃん人形の真下あたり)で実際に売っている、味と安心安全にこだわり抜いて作られた究極のソフトクリームです。僕が知っているだけでも、

・完全無添加(バニラ香料、卵、増粘剤等は一切不使用)

・国産とうもろこしを使ったコーン

・草だけを与えて育てた牛からとれた究極の牛乳

・イタリア製最高級フリーザを使用、毎日閉店後にミックスを廃棄→フリーザ清掃

と、ここまでこだわられています。が、特筆すべきはやはり使っている牛乳です。元祖生キャラメルで有名な、北海道のノースプレインファームという牧場から直送されているものです。

ソフトクリーム売り場のまわりが常設の北海道物産展のようになっており、この牛乳はそこでも売っています。僕はこれを飲んで、衝撃を受けました。

よく言われる「おいしい牛乳」とは、乳脂肪分が高くて味が濃いというものですが、この牛乳はさらさらしていて、体にしみこんでいくような感覚がありました。このお腹の弱い僕でも、2~3本飲んでもお腹壊す気がしないような、不思議な牛乳です。ソフトクリームも牛乳も、濃い味に作ることは実は簡単なことなんだとか。(ちなみにこの牛乳は、こちらから通販できます。)

ソフトクリーム自体もさらさらしていて、口の中で溶けて飲み込んだ後に、胸キュン的なものがこみ上げてきます。これは体が喜んでいるということでしょうか。食べた後も口のまわりがべたつきません。

名古屋駅にお立ち寄りの際はぜひどうぞ。