11月26日 紀伊長島でティップランエギング

実食

陸に揚がった後、おじさんちで、美味しい昼食をいただき、話し込んでいると、既に4時に。毎回紀伊長島⇒名古屋の高速は、亀山と四日市で渋滞するため、13時には出発したかったのですが、一足遅く、帰宅までに4時間半かかってしまいました。

眠さMAXですが、アオリイカ15杯を知人にあげる&下ごしらえの闘いが始まりました。

船上で絞めているため、既に絶命しているものの、身は生きている状態です。
イカ釣りを始めてから、スーパーのイカの鮮度の良し悪しがとてもよくわかるようになりました。

刺身
[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-KWloiCnGuMg/WiylqDC9-4I/AAAAAAAAcCw/yJG5u8_PnMAPlFuIURT0wEFC3hm8Jd5AQCCoYBhgL/s144-o/IMG_20171126_210657518.jpg” href=”https://picasaweb.google.com/101779343406476200113/6497750500528343345#6497750504179628930″ caption=”” type=”image” alt=”IMG_20171126_210657518.jpg” image_size=”4608×3456″ ]
とにかく甘い!

げそ塩焼き
[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-UWMoPEQ1zig/WiylqHmG7SI/AAAAAAAAcCw/-yunpu7zNiwKWcedE17qlk2WRe8h2hX7gCCoYBhgL/s144-o/IMG_20171126_194530353.jpg” href=”https://picasaweb.google.com/101779343406476200113/6497750500528343345#6497750505400757538″ caption=”” type=”image” alt=”IMG_20171126_194530353.jpg” image_size=”3456×4608″ ]
シンプルで旨い。

いかめし
[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-dKMXb5T4BCU/Wi0hRd_37tI/AAAAAAAAcEY/sHEbvTv-A-E-1jYsHP8-9COnoknsn-30ACCoYBhgL/s144-o/FB_IMG_1511839312395.jpg” href=”https://picasaweb.google.com/101779343406476200113/6497750500528343345#6497886421359521490″ caption=”” type=”image” alt=”FB_IMG_1511839312395.jpg” image_size=”960×540″ ]
妻は、これが食べたかったとのこと。
いかめしに手頃なサイズのアオリは、リリースするか迷いましたが、キープして正解だったかも。

しゃぶしゃぶ
[peg-image src=”https://lh3.googleusercontent.com/-ALjD6z5nQz8/Wi0hRbKnOvI/AAAAAAAAcEY/hTRRfS9Ycmc-IMyQst70UesJhrK6tz3DACCoYBhgL/s144-o/IMG_20171127_235623149.jpg” href=”https://picasaweb.google.com/101779343406476200113/6497750500528343345#6497886420599257842″ caption=”” type=”image” alt=”IMG_20171127_235623149.jpg” image_size=”4608×3456″ ]
大きいアオリは、冷蔵庫で2~3日寝かせると、更に旨くなります。
クエも激うまでした。皮を取らずに食べるのがおすすめです。皮旨し。

紀伊長島のアオリは、尾鷲の岸から釣れるアオリと比べても、特に甘くて美味しいと思います。

残ったアオリは、年末年始のつまみ用に、足と胴体を外して冷凍しました。

そんな感じで、今年のティップランが終わりました。
また来年もエギを買い込んで、行きたいです。

にほんブログ村 釣りブログへ
にほんブログ村

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください